mardi 9 août 2022
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Tag: Risotto

Risotto à la crème de Taleggio et jambon de Parme

Risotto à la crème de Taleggio et jambon de Parme

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Ingrédients pour 4 pers. : 300 g de riz à risotto 70 g de jambon de Parme 1,5 L de bouillon de légumes 3 g de beurre 50 g de lait 1 demi...

Ryunosuke NAITO & Kwen LIEW : risotto

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Ryunosuke NAITO & Kwen LIEW Risotto croustillant à la crème de jambon, œuf de poule Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients pour la galette de risotto : 4 pièces d’huîtres n°2 250g riz carnaroli 1 oignon blanc Une...

Risotto de Saint-Jacques

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Risotto aux noix de Saint-Jacques Ingrédients : 2 échalotes finement hachées 4 branches de céleri blanc finement hachées 2 c. à s. d’huile d’olive 250g de riz arborio 800ml de bouillon de légumes Sel Poivre du moulin 1 morceau de beurre et un...