Tag: pastis

Juillet 2022, changement de métier et de vie pour Ludovic Roche. Il ouvre les portes de la Distillerie du Saint Esprit à Annecy pour faire vivre l’artisanat terroir dans la pure tradition des anciens....

Christian SINICROPI L'anchois Textures aux reliefs doux et fruités, acidulé au jus de vigne et d’une herbe de la garrigue Ingrédients pour 10 personnes : 50g de câpres 50g de foie de morue 50g d’anchois...

Christian SINICROPI La sardine Ingrédients sensoriels pour retrouver la cuisine goûteuse Ingrédients pour 10 personnes : 1 botte de riquette sauvage italienne 250g de ricotta 40 sardines Purée de citron 150g de pain à l’encre...