Tag: mozzarella
Croquettes de veau aux pommes de terre
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 pers. (20 à 24 croquettes) :
400g de haché de veau
400g pommes de terre pelées
1 oignon nouveau
Quelques feuilles de basilic
Quelques brins de coriandre
40g de parmesan
125g de...
Pizza étoilé au saumon
Ingrédients pour 4 pers. :
1 pâte à pizza ronde
1 mozzarella de Buffala
3 tranches de saumon fumé
3 petites pommes de terre à chair ferme
Des câpres
1 oignon rouge
Du parmesan râpé
1 jaune d’œuf
De la moutarde Clovis façon...
Mauro COLAGRECO : brochettes de veau
Mauro COLAGRECO
Brochettes de veau aubergine café et thym
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Marinade : 2H
Ingrédients pour 4 personnes :
400g de quasi de veau ou de pièces à...
Christian LE SQUER : caviar Ultreïa
Christian LE SQUER
Caviar Ultreïa, mozzarella tomatée, noix de Saint-Jacques à cru
Ingrédients pour 4 personnes :
30g de caviar Ultreïa par personne
12 pièces de Saint Jacques
12 rondelles de mozzarella di Bufala
12 pétales...
Sandwichs de bretzels au chorizo, melon et mozzarella
Pour un apéro réussi entre amis, une recette facile et originale
Ingrédients pour 4 personnes :
1 paquet de bretzels ronds,
1 melon,
½ barre de mozzarella,
1 chorizo fort,
10 brins de ciboulette.
Ôtez la peau du chorizo et coupez-le...