Tag: Corse

Les dix candidats au titre de Meilleur Jeune Sommelier de France 2023 ont disputé les phases finales du concours les 11 et 12 juin derniers dans la commune de Biguglia en Corse. Ce concours...

Sur les collines qui dominent le fameux site Romain d'Aléria sur la côte orientale de la Corse, entre mer et montagne, s’étend le domaine viticole de La Villa Angeli. Les vignes plongent leurs racines...

Pour 4 personnes Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : Pour le carpaccio : 4 filets de dorade de 125g  Pour la vinaigrette aigre-douce : 50g d’huile d’olive vierge 1 cuillère à soupe de miel...

Ingrédients pour 6 personnes 6 clémentines de Corse IGP 150 g sucre 1 citron Préparation Epluchez six clémentines de Corse, puis séparez les quartiers en retirant les petites peaux blanches. Versez 150g de sucre dans une casserole antiadhésive avec un...

Les raisins des cépages Muscats (petits grains et d’Alexandrie) sont majoritairement vinifiés en vins doux naturels -VDN- d’apéritif ou de dessert. Mais aujourd’hui, de plus en plus de metteurs en marché proposent des vins...

Et si, après quelques jours de farniente sur les plages d'Ajaccio, Porto-Vecchio ou encore Bonifacio, l'envie vous gagnait de découvrir les racines de l'Île de Beauté à travers ses produits labellisés ? Les Routes...