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Bouquet garni de Saint-Jacques

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Ingrédients pour 4 pers. : 16 pièces de noix de Saint-Jacques 8 longs verts de poireaux 8 branches de thym 8 feuilles de laurier 1 citron vert 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pièce d’échalote Préparation : Enlever la peau du vert...