Tag: betterave

Fleur de Betterave, caviar de Brochet, glace raifort Coupe légume à spiralesorbetièrecocotte 4 Betteraves bio de préférence alvro mono ou reine noire1 kg Gros sel bioHuile d’olive extra bio50 g Caviar de brochet (à défaut un...

Préparation : 30 min Repos : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 pers. : 1 demi pomme Pink Lady® 150 g de pois chiches ½ betterave 1 cuillère à soupe de crème de sésame ½ cuillère à...

Ingrédients : Foie Gras mi-cuit 1 sachet de laitue 1 mangue 1 betterave crue 1 radis noir Graines germées Fleur de sel Poivre du moulin Préparation : Éplucher la mangue, la betterave et le radis noir. Les émincer en très fines rondelles et les faire...

Les tartines au Foie Gras, betterave et mangue Ingrédients : 1 baguette de pain 1 betterave cuite 1 mangue bien mûre Salade verte en sachet Cerfeuil Fleur de sel Baies roses Préparation : Trancher la baguette en 4 tartines. Éplucher et détailler la mangue...

Gnocchis de betterave Ingrédients pour 2 personnes : Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Pour les gnocchis : 300g de pommes de terre 100g de betterave cuite 180g de farine 1c à s d’huile d’olive Sel Pour la sauce aux noix...