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Geoffroy MAILLARD Noisette d'agneau aux herbes, épautre printanier Le chef étoilé Geoffroy Maillard et le Single Malt écossais Glen Turner s’associent pour proposer une recette de saison ! Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson :...

Alexandre MARRE : Carré d’agneau fermier du Quercy en croûte de cèpes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 carré d’agneau fermier du Quercy (demander le manchonnage à votre boucher) 500g de cèpes 200g de chapelure 6 jaunes d’oeufs Beurre 1 botte...

Pourquoi ne pas profiter de cuisiner autre chose que du gigot ? Pour 4 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 45 min Ingrédients 2 carrés d’agneau de 6 côtes 1 gros oignon 1 carotte 400 g de pommes de terre Charlotte 100 g de beurre...