Mon Gâté

Mon Gâté

L’art du chou réinventé à Marseille Situé au cœur de Marseille à deux pas du Vieux port, « Mon Gâté » ouvert depuis février 2024 par Fabien Pouchol, s’affirme comme une référence incontournable dans le domaine de la pâtisserie dédiée exclusivement aux choux. Ce concept novateur attire les passionnés de douceurs en mettant l’accent sur un seul […]

L’art du chou réinventé à Marseille

Situé au cœur de Marseille à deux pas du Vieux port, « Mon Gâté » ouvert depuis février 2024 par Fabien Pouchol, s’affirme comme une référence incontournable dans le domaine de la pâtisserie dédiée exclusivement aux choux. Ce concept novateur attire les passionnés de douceurs en mettant l’accent sur un seul produit, mais avec une créativité sans limite. Chez « Mon Gâté », chaque chou est bien plus qu’une simple pâtisserie ; c’est une œuvre d’art culinaire. La carte propose une multitude de saveurs, allant des combinaisons classiques
qui rappellent les recettes traditionnelles aux créations audacieuses qui surprennent les papilles. Chaque pièce est soigneusement confectionnée, avec des garnitures riches et onctueuses, parfois agrémentées de fruits frais de saison ou de sauces délicates, offrant ainsi une expérience gustative raffinée. Ce choix de se concentrer sur un produit unique permet à « Mon Gâté » de se distinguer dans le paysage dynamique de la pâtisserie marseillaise. En offrant des choux de qualité, l’établissement parvient à séduire un large public, allant des gourmands aux amateurs de pâtisserie en quête de nouvelles sensations. Depuis quelques semaines, Fabien propose l’Éclair salé en trois versions sur sa carte, un poisson (filet de daurade et cream cheese ciboulette), un végétarien (pleurotte et crème de reblochon) et un viande (magret de canard et purée butternut), qui changent au gré des saisons.

Tous sont accompagnés d’un délicieux velouté ou d’une salade fraîche. Une adresse à (re)découvrir pour ceux qui souhaitent explorer les multiples facettes de cette pâtisserie emblématique, tout en savourant un moment de plaisir et de convivialité. « Mon Gâté » ne se contente pas de servir des choux, il offre une expérience sensorielle qui allie tradition et innovation, invitant chacun à redécouvrir le plaisir simple et authentique d’une douceur bien faite.