Voyage des saveurs

Nader Albacha, l’authenticité libanaise

À la tête du restaurant Le Diwan Albacha à Antibes, Nader incarne avec passion l’âme de la gastronomie libanaise. Sa cuisine, généreuse et profondément ancrée dans la tradition, fait la part belle aux saveurs du Moyen-Orient, sublimées par une sélection rigoureuse de produits et une maîtrise parfaite des épices.

Entre mezzés délicats, grillades parfumées et recettes emblématiques revisitées avec finesse, chaque assiette invite au voyage, dans un équilibre subtil entre convivialité et raffinement. À travers son approche, Nader Albacha perpétue un véritable art de recevoir, où le partage et la chaleur humaine occupent une place centrale.

Une signature authentique et élégante, qui apporte au festival une touche d’évasion et de soleil.