Tag: végétal
Le burger végétal : la star de l’été !
Le chef triplement étoilé Antoine Westermann, reconnu pour sa passion des bons produits ouencore de son travail avec de la volaille d'exception, a concocté un burger totalement hors ducommun, rafraichissant et décadent.
Cet homme de...
« Il était un fruit » : ni additifs, ni sucre
Cultivés en France, ces fruits tels les pommes, figues et abricots juste séchés, agrémentés de fruits secs (noix et noisettes pour le côté craquant) représentent une saine alternative au grignotage, car sans sucre ajouté,...
Club Sandwich Végétal au Foie Gras
Ingrédients :
Foie Gras mi-cuit
1 sachet de laitue
1 mangue
1 betterave crue
1 radis noir
Graines germées
Fleur de sel
Poivre du moulin
Préparation :
Éplucher la mangue, la betterave et le radis noir.
Les émincer en très fines rondelles et les faire...