Tag: melon
Melon de Monsieur Fargier et Suprême de pintade de Monsieur Pons
Melon de Monsieur Fargier et Suprême de pintade de Monsieur Pons
Éléments principaux :Pintade fermière Sel Poivre Éléments complémentaires :Melon
Chutney Melon :Melon 1 kgPoivron jaune 500gOignon 300gr.Pomme jaune 600 gr25 gr de Vinaigre de riz25...
Melon du Haut-Poitou et concombre en pickles
Melon du Haut-Poitou et concombre en pickles fines tranches de jambon sec, condiment chèvre et piment d’Espelette.
Préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 4 pers. :
1 melon du Haut-Poitou
1 petit concombre
200 gr de jambon sec
100 gr...
Sandwichs de bretzels au chorizo, melon et mozzarella
Pour un apéro réussi entre amis, une recette facile et originale
Ingrédients pour 4 personnes :
1 paquet de bretzels ronds,
1 melon,
½ barre de mozzarella,
1 chorizo fort,
10 brins de ciboulette.
Ôtez la peau du chorizo et coupez-le...
Dés de melons au coulis de fraises
Préparation : 20 minutes
Macération : 2 heures
Pour 4 personnes :
2 beaux melons à maturité
100 g de sucre en poudre
20 cl de vin blanc moelleux
2 graines de cardamome
250 g de fraises parfumées
1⁄2 citron
quelques feuilles...
Melons glacés au sirop de fleurs
Préparation :20 minutes
Cuisson : 10 à 15 minutes
Réfrigération : 13 heures environ
Pour 4 personnes :
4 petits melons à maturité
200 g de sucre cristallisé
40 cl d’eau
1 cuillerée à soupe de fleurs séchées mélangées ou...
Salade de fruits, Jambon de Parme et ricotta fumée
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
1 petit melon
15 fraises
1 pomme verte
2 brins de cassis
200g de tranches de Jambon de Parme
Ricotta fumée
Préparation
1) Laver la pomme, les fraises, le cassis, et sécher le...