Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Tartiner le fond de tapenade.

Couper le Chevrotin AOP en 12 tranches fines.

Superposer le Chevrotin AOP sur les lanières de courgettes. Au centre, placer une

tomate cerise.

Enrouler et placer sur le fond de tarte. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les

tomates soient enroulées.

Parsemer de thym frais et asperger d’un peu d’huile d’olive.

Enfourner pour 20 minutes. Déguster chaud, tiède ou froid.