Préchauffer le four à 180°C.

Dans un batteur, mélanger les œufs, le lait et l’huile d’olive jusqu’à ce que le mélange soit

homogène et y ajouter la farine et la levure.

Mélanger avec un fouet afin d’obtenir un mélange lisse et homogène et y ajouter les épices.

Saler, poivrer.

Peler et couper les poires en petits morceaux.

Découper les picodons en petits cubes en conservant la croûte.

Beurrer un moule à cake et couler la pâte à l’intérieur, ajouter les poires et les Picodons.

Enfourner à 180°C pendant 40 à 45 minutes.

Laisser refroidir avant de consommer