Prélevez des morceaux de chair de pamplemousse et disposez-les au fond du verre.

Ajoutez des glaçons dans le verre pour le rafraîchir, puis versez successivement le jus de pamplemousse, le jus de gingembre, le sirop de framboise et le kéfir.

Terminez par ajouter une branche de thym pour la décoration et l’aromatisation.