Le choix du Brut Nature s’est imposé à Thomas Lombard comme l’aboutissement d’un travail engagé en amont avec ses « partenaires viticulteurs et vignerons », dont il visite régulièrement les parcelles pour se tenir au plus près de grands terroirs particuliers qui font l’objet d’une attention quasi-bourguignonne. Se faisant, la Maison Lombard, familiale et indépendante, propose aujourd’hui 17 cuvées réparties en trois gammes : Signature, Terroir et Millésime.
Tracer dans les vignes, isoler dans les cuves… cette philosophie parcellaire sera développée dans une deuxième vidéo en 2021, tandis qu’une vidéo de visite de la Maison Lombard complètera la trilogie d’une série à suivre sur sa chaîne YouTube, et déclinée en versions courtes sur les réseaux sociaux.
Dès cette première vidéo de 90 secondes mise en ligne fin octobre 2020, le Brut Nature est expliqué ici tout simplement à partir du vieillissement en bouteilles, du remuage suivi du dégorgement et de l’ajout de la liqueur de dosage sans sucre, en compagnie de Thomas Lombard en caves : www.youtube.com/watch?v=BJJrq6MxSOc&t=8s
Notez que deux sous-titrages ont été réalisés -en anglais et en japonais- pour élargir la diffusion et accompagner les marchés exports :
SOUS-TITRES JAPONAIS : www.youtube.com/watch?v=COH7mPJOYWQ&t=1s
SOUS-TITRES ANGLAIS : www.youtube.com/watch?v=llvxV7ud4Gc&t=13s
