Temps de préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
6 kiwis
6 pommes golden
Les zestes d’une orange non traitée
1 rouleau de pâte brisée
50 g de beurre
100 g de sucre en poudre
Préparation :
Pelez les kiwis et coupez-les en 8 quartiers.
Coupez les pommes en 8, ôtez le cœur mais conservez la peau.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et placez les quartiers de pommes à dorer.
Au bout de 10 minutes, retournez les pommes et saupoudrez de sucre en poudre.
Ajoutez les zestes d’orange.
Laissez cuire 10 minutes à nouveau en baissant le feu.
Disposez les quartiers de pommes et de kiwi dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre et 5 cm de hauteur.
Versez le caramel de cuisson et les zestes d’orange sur les fruits.
Recouvrez de pâte brisée en rentrant le surplus de pâte sur les côtés.
Mettez à cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Servez encore chaud.
