• Ingrédients :
    • 1 baguette de pain
    • 1 betterave cuite
    • 1 mangue bien mûre
    • Salade verte en sachet
    • Cerfeuil
    • Fleur de sel
    • Baies roses

Préparation :

    1. Trancher la baguette en 4 tartines.
    2. Éplucher et détailler la mangue et la betterave en petits dés.
    3. Couper le Foie Gras en fines tranches. Déposer les dés de mangue juteux sur chaque tartine.
    4. Ajouter les dés de betterave, quelques petites feuilles de salade puis les tranches de Foie Gras.
    5. Saler et décorer de baies roses et de pluches de cerfeuil.