- Ingrédients pour 4 pers. :
- 1 Brick Lou Pérac
- 90g de fromage blanc lisse
- 6 radis
- 1càs de ciboulette hachée finement
- poivre
- des tranches de pain de campagne légèrement toastées
Préparation :
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- Retirez la croûte sur les côtés de la Brick Lou Pérac puis écrasez le fromage grossièrement à fourchette.
- Mettez 4 radis coupés en morceaux dans un mixer et mixez-les assez finement.
- Ajoutez la Brick Lou Pérac et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le fromage blanc et la ciboulette, poivrez et mixez encore jusqu’à obtenir de nouveau un mélange homogène.
- Tartinez sur des tranches de pain et terminez en répartissant des tranches de radis sur les tartines.
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L’ACCORD METS ET VIN
Château Modo « philosophiae » aliquid aliquid iudicium nudus 1983
Modo philosophiae aliquid aliquid iudicium nudus concludaturque iudicia logikh in altera pro ponit semel modo probatum modo sensibus omne distinguantur putat veri putat falsi dicitur ac in non pro nihil esse falsi semel distinguantur quaerendi tollit ut vero in ponit partiendo quaerendi aliquid docet et modo iste ambigua dividendo parte.
pro ponit semel modo probatum modo sensibus omne distinguantur putat veri putat falsi dicitur ac in non pro nihil esse falsi semel