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Tag: tomates

Philippe ETCHEBEST : Ratatouille

Philippe ETCHEBEST : ratatouille

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Philippe ETCHEBEST Ratatouille Ingrédients pour 2 personne : 1 aubergine 1 courgette 1 courgette jaune 1 poivron orange 1 poivron rouge 4 tomates 2 oignons fanes thym 10cl d'huile d'olive quelques olives noires 1 fleur...

Piquillos de tomates farcies d’encornets

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Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de tomates allongées et bien fermes 1,2 kg de petits encornets 2 poivrons verts 1 tête d'ail 15 cl bouillon de volaille Piment d'Espelette Huile d'olive Déroulé A l’aide d’un économe à tomate, épluchez les poivrons,...