Tag: Sud-Ouest
Tartare de canard aux Pruneaux d’Agen
En entrée ou en plat, un grand classique du Sud-Ouest
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Temps Total : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
2 gros Magrets de canard du Sud-Ouest
8 Pruneaux d’Agen dénoyautés
Persil frais, câpres...
Marc GALINIER : Cassoulet
Marc GALINIER
Cassoulet aux Haricots Tarbais de la Chaumière
Ingrédients pour 8 personnes :
200g de Haricots Tarbais cuits
1kg Haricots Tarbais
2 Gros Oignons
2 Carottes
1 Céleri branche
Thym, laurier PM
Bouquet garni PM
2 Tête d’ail rose de Lautrec
Mignonnette de poivre...