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Tag: rouget

Emmanuel LEHRER : rouget en caponata

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Emmanuel LEHRER Rouget cuit sur la peau, quinoa « bio » aux agrumes, caponata d’aubergines et asperges Ingrédients pour 5 personnes : 1,2 kg de rouget barbet Ingrédients pour le quinoa aux agrumes : 300g...
Régis MARCON : Filet de rouget

Régis MARCON : filet de rouget

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Regis MARCON Filet de rouget d'été, beurre vin rouge et fourme d'Ambert Ingrédients pour 4 personnes : 4 rougets 5cl d’huile d’olive Thym Jus de citron Pour les légumes : 4 artichauts 2 carottes 4 petits...