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Tag: pulpe

Baiser de la Matriochka

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Ingrédients : 1,5cl de sucre de canne liquide 5cl de vodka 2 feuilles de basilic thaï 1/8 de citron jaune Pulpe de fruit de la passion Le décor : Sur une petite assiette, verser la moitié de sucre et la moitié...

Emmanuel RENAUT : gnocchis

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Emmanuel RENAUT Gnocchis Petits Pois Ingrédients : 200g de pulpe de pomme de terre 200g de purée de petits pois 120g de farine 1oeuf 6g de sel beurre Préparation : Tailler les pommes de terre puis les...