Tag: Parmigiano Reggiano
Les secrets de fabrication du Parmesan
Au détour d'un séjour dans la région de Parme riche en produits gastronomiques, V&G magazine a eu le privilège de visiter une des 335 fromageries qui réalisent tous les matins la fabrication du célèbre...
Burger au Parmesan grillé
Ingrédients pour 4 pers. :
4 buns de burgers
4 steaks hachés de bœuf de 150 g chacun
200 g de Parmesan
1 tomate
1 oignon rouge
4 feuilles de laitue
Moutarde
Préparation :
...
Muffins aux épinards
Muffins aux épinards et Parmesan
Ingrédients pour 8 muffins :
250g de farine
½ cuillerée à café de sel
1 cuillerée à soupe de levure
1 cuillerée à café de sucre en poudre
75g de Parmesan (24 mois d'affinage)
100g d'épinards...