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Philippe ETCHEBEST : paleron de boeuf

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Philippe ETCHEBEST Paleron de Boeuf Ingrédients pour 5 personnes : 4kg de Paleron Garniture paleron : (Accompagnement: 300g de carottes & 500g de champignons) 2 carottes 1 oignons 1 gousse d'ail 1 botte de thym 1 échalote ...