Tag: Michelin

Dans l’enceinte de Beaupassage, Yannick Alléno et son épouse Laurence proposent un lieu chic, inédit, convivial, ouvert, transversal et exigeant, rassemblant avec brio, et sur trois niveaux, un restaurant, une véritable cave-à-vins et une...

Lancement officiel des travaux pour « Le Monde des Neiges Auron Resort » Le plus ambitieux projet de résidence hôtelière 5* des Alpes du Sud avec services hauts de gamme entre dans sa phase la...

Le 10 juin dernier se déroulait sur la Plage du Festival à Cannes, privatisée pour l'occasion, notre 33ème Festival Gastronomique, ce chiffre faisant écho aux années d'existence du magazine « Vins&Gastronomie ». Ce rendez-vous devenu une date...

C’est une nouvelle adresse que Noël Mantel ouvre à Cannes sur le boulevard de la république à deux pas de la rue d’Antibes : UVA, qui signifie ‘raisin’ en espagnol. Si Noël Mantel continue de...

Areas et Paris Aéroport ont l'intime conviction que la gastronomie a toute sa place au sein des aéroports...

Le restaurant gastronomique Le Cap a rouvert ses portes le mercredi 9 mai En plein cœur du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, le restaurant gastronomique Le Cap a finalement rouvert ses portes le mercredi 9 mai s’alignant...

A l’occasion de l’ouverture de sa terrasse avec une vue exceptionnelle sur l’Arc de Triomphe, le restaurant lance « DRINK TO SHARE » une nouvelle carte conviviale et festive. Le bartender Karim Pothier a...

Pour fêter son centième anniversaire, l’Hôtel Majestic Hotel & Spa Barcelona propose un « Menu du Centenaire » pour un siècle d’excellence gastronomique du palace barcelonais. Conçu par le chef espagnol étoilé Nandu Jubany, ce menu dégustation est uniquement composé de plats retrouvés dans les...

Gaël RUSCART : Princesse Amandine® au radis noir potimarron, espuma de safran et sorbet potiron Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 pers. 500g de pommes de terre...

Nolwenn CORRE : Nid de Gwennie® œuf confit, noisette et vieux Comté Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 6 Pommes de terre Gwennie® de belle taille 4 œufs 4...