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Joël Robuchon

ADIEU L’AMI

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C'est avec beaucoup de tristesse que j'ai appris le décès de Joel Robuchon que je considérais comme le plus grand chef français...

Julien LUCAS, nouveau chef de l’Auberge du Jeu de Paume

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Les terrines, les pâtés en croute ou encore les œufs brouillés au foie gras, comptent parmi les plats qui ont marqué l’enfance de Julien Lucas. Ce fils, petit-fils et arrière-petit-fils de cuisinier a reçu...