mercredi 17 août 2022
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Eric FRECHON : Caviar de Sologne

Éric FRÉCHON : caviar de Sologne

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Eric FRECHON Caviar de Sologne, Mousseline de pomme ratte fumée au haddock, croustillant de sarrasin aigrelette Ingrédients pour 8 pers. : 600g de pomme de terre ratte épluchée 600g de haddock 300g de beurre 30g...