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Pascale WEEKS : Trio de Tapas
Pascale WEEKS
Trio de Tapas : Tartine de houmous de Haricots Tarbais et courgettes grillées, Velouté de Haricots Tarbais au piment d’Espelette, et Haricots Tarbais au pesto
Ingrédients pour 4 personnes :
400g de Haricots Tarbais secs
2...
Bouchées de poulet des Landes, magret de canard & boeuf de Chalosse roulées aux...
Un classique revisité….
Pour 4 personnes
Préparation: 20mn Cuisson: 15mn
Ingrédients :
200gr de blancs de volaille des Landes
1 magret de canard des Landes
250gr d’onglet (ou rumsteack) de boeuf de Chalosse
2 aubergines
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1...