mercredi 17 août 2022
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Tag: Flocons de Sel

Emmanuel RENAUT : La polenta

Emmanuel RENAUT : la polenta

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Emmanuel RENAUT La polenta Ingrédients pour 8 personnes : 2 cèpes de pays QS beurre, sel, poivre, truffe (de saison) 1l de lait 3 feuilles de sauge 1 brin de romarin 1 brin de thym 170g...
Emmanuel RENAUT : Tarte au Chocolat Bois

Emmanuel RENAUT : tarte au chocolat

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Emmanuel RENAUT Tarte au Chocolat Bois Ingrédients pour la glace bois : 1L de lait fumé 50g de copeaux de bois torréfié 100g de crème 140g de sucre 3g de stabilisant pour glace 200g de jaune...

Emmanuel RENAUT : gnocchis

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Emmanuel RENAUT Gnocchis Petits Pois Ingrédients : 200g de pulpe de pomme de terre 200g de purée de petits pois 120g de farine 1oeuf 6g de sel beurre Préparation : Tailler les pommes de terre puis les...