Tag: Espelette
Pressée de lapin
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 heure
Ingrédients pour 4 à 6 pers. :
2 cuisses de lapin
3 feuilles de gélatine
8 cl de vin blanc
1 bouquet garni (thym, laurier, sauge, branche de...
Brochette de Pur Brebis Pyrénées et jambon de Bayonne au piment d’Espelette
Pour 4 personnes :
180gr de fromage de brebis Pyrénées
8 tranches fines de jambon de Bayonne
1 cuillère à soupe de piment d’Espelette
Préparation : 10mn
Taillez le fromage en cubes de 1cm de coté.
Mettez-les dans un bol...