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Dorade au four à la Fleur de sel au Citron

Dorade au four à la Fleur de sel au Citron

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Dorade au four à la Fleur de sel au Citron Le Saunier de Camargue Ingrédients pour 4 pers. : 1 belle dorade grise ou royale 800 g de pommes de terres à chair ferme ...

Carpaccio de dorade à la clémentine de Corse en aigre-douce sur glace

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Pour 4 personnes Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : Pour le carpaccio : 4 filets de dorade de 125g  Pour la vinaigrette aigre-douce : 50g d’huile d’olive vierge 1 cuillère à soupe de miel...