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Tag: cresson

Guy SAVOY : Coquillages

Guy SAVOY : marmite de coquillages

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Guy SAVOY Coquillage en marmite éphémère Ingrédients pour 4 personnes : 2 bottes de cresson 400g de chou-fleur blanc 100g de chou-fleur jaune 100g de chou-fleur violet 100g de chou romanesco 1 pomme de terre cuite...

Gâteau éponge au cresson par Jean-François Pantaleon du restaurant Coretta

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Une recette originale réalisée avec du film Albal !  Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 secondes  Ingrédients (pour 4 personnes) : • 100g de blancs d'oeuf • 80g de jaunes d'oeuf • 80g de sucre semoule • 30g de farine •...