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Cocotte de Chapon de Pintade fermière des Landes aux abricots secs et au miel
Pour 6 personnes :
Préparation : 20min, Cuisson : 1h30
- 1 chapon de pintade fermière des Landes de 1,6 kg environ
- 24 abricots secs moelleux
- 4 grosses cuillères à soupe de miel liquide
- 2 oignons
- 80 d’amandes entières
-...
Aiguillettes de canard aux épices douces en cocotte de légumes, aux mangues rôties, herbes...
Ingrédients pour 4 personnes
• 600 g d’aiguillettes de canard
• 12 carottes fanes
• 8 artichauts barigoules
• 12 radis
• 12 poireaux fanes
• 12 asperges
• 2 mangues
• 60 g de pois gourmands
• 60 g de fèves
• cerfeuil,...