samedi 25 juin 2022
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Tag: citron jaune

G’Vine Basil Smash

G’Vine Basil Smash

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G’Vine Basil Smash Ingrédients : 40 ml Gin G'Vine Floraison™ 20 ml sucre liquide 20 ml jus de citron jaune frais 10 feuilles de basilic frais Préparation : Piler les feuilles de basilic, ajouter...
Anne-Sophie PIC : Île flottante pêche verveine

Anne-Sophie PIC : île flottante pêche verveine

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Difficulté: Facile Préparation: 75 minutes Cuisson: 20 minutes Anne-Sophie PIC Île flottante pêche verveine Ingrédients pour 6 personnes Ingrédients pour les blancs en neige 150g (5 pièces) de blancs d'oeufs 90g de sucre semoule 5g de grains d’anis Ingrédients...

Saumon Gravelax, Pulpe d’artichauts et croquants

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Ingrédients pour 8 pers. : 1 filet de saumon de 1kg (avec peau) 500g de gros sel blanc 50g de sucre semoule 5g de poivre blanc concassé 1 citron jaune 4 cœurs d’artichaut surgelé 1dl de crème liquide Chips de votre choix Préparation...

Baiser de la Matriochka

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Ingrédients : 1,5cl de sucre de canne liquide 5cl de vodka 2 feuilles de basilic thaï 1/8 de citron jaune Pulpe de fruit de la passion Le décor : Sur une petite assiette, verser la moitié de sucre et la moitié...

Assiette de sardines

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Assiette de sardines et petites tomates, huile vierge de colza Préparation : 45min + Repos 30min Cuisson : 10min Ingrédients pour 6 personnes : 24 sardines 3 brins de thym citron 4 feuilles de sauge 6 feuilles de basilic 1 petit piment...
Anne-Sophie PIC : Île flottante pralines roses

Anne-Sophie PIC : île flottante pralines roses

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Difficulté: / Préparation: 40 minutes Cuisson: 10 minutes Anne-Sophie PIC L’île flottante pralines roses Ingrédients pour 6 pers. Ingrédients pour les blancs en neige 150g (5 pièces) de blancs d'oeufs 90g de sucre semoule 2g de zestes de citron...

Asperges des sables des Landes

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Asperges des sables des Landes au jambon cru Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Pour les asperges au jambon cru : 16 asperges des Landes 8 fines tranches de...

Bee Happy

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Un cocktail gourmand et délicat à base de MORDUE ROUGE Ingrédients : 3cl Vodka Sauvelle 2cl Pommeau de Normandie Christian Drouin 2cl Citron Jaune 2 Barpoons Miel 1 Trait Abbott's bitter Blanc d'oeuf Préparation : ...
Eric FRECHON : Caviar de Sologne

Éric FRÉCHON : caviar de Sologne

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Eric FRECHON Caviar de Sologne, Mousseline de pomme ratte fumée au haddock, croustillant de sarrasin aigrelette Ingrédients pour 8 pers. : 600g de pomme de terre ratte épluchée 600g de haddock 300g de beurre 30g...