Tag: chou romanesco
Guy SAVOY : marmite de coquillages
Guy SAVOY
Coquillage en marmite éphémère
Ingrédients pour 4 personnes :
2 bottes de cresson
400g de chou-fleur blanc
100g de chou-fleur jaune
100g de chou-fleur violet
100g de chou romanesco
1 pomme de terre cuite...
Christian SINICROPI : l’anchois
Christian SINICROPI
L'anchois
Textures aux reliefs doux et fruités, acidulé au jus de vigne et d’une herbe de la garrigue
Ingrédients pour 10 personnes :
50g de câpres
50g de foie de morue
50g d’anchois...
Wok de Udon végétarien
Wok de Udon végétarien
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients pour 4 pers. :
2 sachets de 200g de nouilles Udon Suzi Wan®
200g de pois gourmands
200g d’edamame
200g de chou Romanesco
1 poivron rouge
1 oignon
2 carottes
2c...