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Saumon Gravelax, Pulpe d’artichauts et croquants
Ingrédients pour 8 pers. :
1 filet de saumon de 1kg (avec peau)
500g de gros sel blanc
50g de sucre semoule
5g de poivre blanc concassé
1 citron jaune
4 cœurs d’artichaut surgelé
1dl de crème liquide
Chips de votre choix
Préparation...
Sticks de poulet sauté au paprika et chips de bacon fumé
Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Ingrédients :
* 400g de blanc de poulet
* 8 tranches de bacon fumé
* 8 abricots secs
* 1 cuillère à soupe d'huile
* 1/2 cuillérée à café de paprika
*...