Tag: Chapon
Cocotte de Chapon de Pintade fermière des Landes aux abricots secs et au miel
Pour 6 personnes :
Préparation : 20min, Cuisson : 1h30
- 1 chapon de pintade fermière des Landes de 1,6 kg environ
- 24 abricots secs moelleux
- 4 grosses cuillères à soupe de miel liquide
- 2 oignons
- 80 d’amandes entières
-...
Chapon fermier des Landes rôti aux marrons et pain d’épices
Pour 6 /8 personnes
Préparation : 30mn
Cuisson : 2h
1 chapon fermier des Landes de 3kg environ
600gr de marrons
8 tranches de pain d’épices
500gr de farce
3 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à café de cannelle en poudre
5cl...