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Tag: Chapon

Cocotte de Chapon de Pintade fermière des Landes aux abricots secs et au miel

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Pour 6 personnes : Préparation : 20min, Cuisson : 1h30 - 1 chapon de pintade fermière des Landes de 1,6 kg environ - 24 abricots secs moelleux - 4 grosses cuillères à soupe de miel liquide - 2 oignons - 80 d’amandes entières -...

Chapon fermier des Landes rôti aux marrons et pain d’épices

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Pour 6 /8 personnes  Préparation : 30mn Cuisson : 2h 1 chapon fermier des Landes de 3kg environ 600gr de marrons 8 tranches de pain d’épices 500gr de farce 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à café de cannelle en poudre 5cl...