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Christian LE SQUER : caviar Ultreïa
Christian LE SQUER
Caviar Ultreïa, mozzarella tomatée, noix de Saint-Jacques à cru
Ingrédients pour 4 personnes :
30g de caviar Ultreïa par personne
12 pièces de Saint Jacques
12 rondelles de mozzarella di Bufala
12 pétales...
Corolle de brick à l’oeuf sur ratatouille provençale
Ingrédients pour 4 personnes
Le Panier du marché :
4 gros œufs
4 feuilles de brick
3 courgettes
1 oignon
2 aubergines
4 tomates
8 olives
1 gousse d’ail
Basilic
Piment d’Espelette
Sel fin
Huile d’olive
Couper tous les légumes en dés et les faire cuire à feu...
La Corolle de brick à l’oeuf sur ratatouille provençale
Une bonne idée de recette facile, pour ensoleiller un repas d’automne
Ingrédient pour 4 personnes
4 gros œufs
4 feuilles de brick
3 courgettes
1 oignon
2 aubergines
4 tomates
8 olives
1 gousse d’ail
Basilic
Piment d’Espelette
Sel fin
Huile d’olive
Progression :
Couper tous les légumes en...