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Après avoir réalisé Steak (R)Evolution, un documentaire sur les meilleures viandes du monde, Vérane Frédiani s’est attaquée à un sujet bien plus sensible dans son dernier film qui sortira en salle mercredi 5 juillet....

Anne-Sophie PIC Le homard de Bretagne et Le cèpe, Consommé de cèpe shiso pimprenelle géranium Ingrédients pour 4 pers. Le homard : 2 pc homard Breton de 600g 200g beurre AOC 1/2 sel Conso cèpe : ...

Anne-Sophie PIC L'huître Gillardeau n° 3 comme un Irish Coffee au café Bourbon Pointu, crémeux de topinambours Ingrédients pour 4 pers. L’huître Gillardeau : 4 huîtres n°3 Whisky Nikka Black L’espumas de topinambours : 300g de...

Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 à 45 secondes Anne-Sophie PIC Île flottante mangue passion coco Ingrédients pour 6 personnes : Les blancs en neige : 150g (5 pièces) de blancs d'oeufs 90g de sucre semoule 1/4 de gousse de...