Sorbet à la pomme Pink Lady

Temps de préparation : 1h30
Temps de cuisson : 55 minutes

  • Ingrédients pour 6 personnes :
    • 1kg de pommes Pink Lady ®
    • 500g de sucre en poudre
    • 1 cuil. à soupe de jus de citron
    • 500ml de jus de pomme frais

Préparation du sorbet :

    1. Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et épépinez-les. Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le jus de pomme et le jus de citron. Ajoutez les pommes. Faites cuire le tout pendant 15 minutes.
    2. Mixez la préparation afin d’obtenir une purée fine. Faites turbiner 30 minutes environ. Si vous n’avez pas de sorbetière, faites prendre au congélateur.
  1.  

L’ACCORD METS ET VIN


 

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