Trois produits se sont fait remarquer en ce début d’été du côté de la marque Soignon, aux côtés des traditionnelles bûches et fromages ronds de chèvre : le Chabichou du Poitou AOP, la bûche Saint Vincent et les bûchettes Chèvre et Salade. En voici le détail.

Le Chabichou du Poitou AOP
Élaboré à partir de lait de chèvre frais, le Chabichou du Poitou présente une croûte blanche, teintée de gris bleu. Fleuron de la tradition des fromages de chèvre, son goût doux et onctueux se révèle plus marqué lors d’un affinage prolongé. Le Chabichou du Poitou procure une délicate sensation de crémeux sous le palais. Associer le Chabichou du Poitou avec du pain aux noisettes ! Les noisettes croquantes ont de nombreux atouts nutritionnels : un bon profil lipidique et contient du magnésium, du fer et de la vitamine B9. 150g

La bûche Saint Vincent
Fabriquée en Touraine, au cœur du pays caprin, selon des méthodes de fabrication traditionnelle, la Saint Vincent détient tous les ingrédients d’un fromage de chèvre pur terroir : moulée à la louche, roulée manuellement dans la cendre, elle est fabriquée à partir de lait thermisé rigoureusement sélectionné. Elle présente une croûte fine cendrée, une pâte de couleur ivoire et un goût caprin raffiné. La Saint Vincent séduira les amateurs de fromage de chèvre traditionnels. Idéale sur un plateau de fromage, la bûche Saint Vincent peut également être un ingrédient de choix dans vos préparations culinaires. Format : 150g

Les bûchettes Chèvre et Salade
Du fromage de chèvre, au goût frais et doux et à la texture fondante. Un format de petites bûchettes, idéal pour sublimer vos salades. Pratique, l’emballage est refermable ! A base de lait pasteurisé, elles peuvent être consommées par les femmes enceintes, qui ont des besoins augmentés en calcium. Format : 120g

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