Par Carinne Teyssandier
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : Pas de cuisson
- Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 endives de type Carmine
- 8 tranches de pain de mie aux céréales
- 4 tranches de jambon fumé
- 2 poires
- 125 g de fromage frais à tartiner
- 1 c. à café de moutarde
Préparation :
- Découper de fines tranches de carmine.
- Dans un bol, mélanger le fromage frais et la moutarde.
- Peler les poires, retirer le cœur et le filament central puis les couper en fines tranches.
- Tartiner les tranches de pain avec le fromage frais à la moutarde.
- Répartir la carmine sur la moitié des tranches.
- Recouvrir de poires et de jambon préalablement détaillé en lanières.
- Refermer avec le reste des tranches de pain légèrement toasté.
- Retirer la croûte et couper les sandwichs en triangle.
