Sandrine et Olivier Dovergne : Tout quitter pour se lancer dans les vignes

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Anciennement enseignante et ingénieur, Sandrine et Olivier Dovergne sont de grands amateurs de défis. En 2014, ils quittent leurs professions respectives pour se lancer dans un périple à bateau à travers l’Atlantique. A l’occasion des Vents d’Anges, ils mêlent alors leurs trois passions : le voyage, la navigation et les vignobles. Une aventure qui les mène en Bourgogne où ils s’installent.

Une nouvelle région pour une nouvelle vie

Les deux amoureux de vin se lancent alors dans une carrière de vignerons en Côte Chalonnaise. Reprenant le Domaine de la Luolle, un terrain exploité par des vignerons jusque dans les années 1970, le couple s’est mis au défi de faire revivre cette terre vinicole pour les vendanges de 2017. Au total, 8 hectares de vignes vont être cultivés en bio afin de proposer en 2018 la première cuvée familiale. Un travail quotidien que mènent Olivier et Sandrine Dovergne pour réaliser un vin qui leur correspondra et qui signera le premier millésime du Domaine de la Luolle où ils comptent bien inscrire leur empreinte.

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