Salade de fruits, Jambon de Parme et ricotta fumée

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Salade de fuits jambon de parme

Préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 
 

1 petit melon
15 fraises
1 pomme verte
2 brins de cassis
200g de tranches de Jambon de Parme
Ricotta fumée

Préparation
 

1)     Laver la pomme, les fraises, le cassis, et sécher le tout. Couper en deux les fraises les plus grosses et trancher la pomme en quartiers.

2)     Tailler le melon et le trancher finement.

3)     Déposer les fruits dans une assiette et placer les tranches de Jambon de Parme au dessus.

4)     Pour finir, décorer en rappant la ricotta fumée sur le dessus. Servir.

Cherchez la couronne, vous trouverez le jambon ! Le véritable Jambon de Parme, tranché fin comme un voile de mariée, dégageant ses saveurs délicates, d’arômes intenses et typiques. Aujourd’hui, il est de toutes les fêtes, apéritifs ou pique-niques, dégusté sur le pouce ou cuisiné léger. On peut disposer les tranches sur une assiette, les accompagner de pain frais, de gressins, de fruits – melon ou figues – en hors d’œuvre. Le Jambon de Parme égaye aussi une salade composée de légumes frais et de copeaux de Parmigiano Reggiano. En barquettes, le Jambon de Parme voyage de plus en plus. Ce succès mondial repose sur les qualités pratiques qu’offre le conditionnement de ces barquettes, à l’achat et à l’utilisation, et pour un prix doux. Cet emballage garantit des tranches savoureuses de Jambon de Parme, 100% naturel, sans additif ni conservateur.

©Consorzio del Prosciutto di Parma