Ramen façon Bibimbap

108

Temps de préparation: 30min.
Cuisson: 15min

  • Ingrédients pour 4 pers. :
    • 2 sachets de 200g de Nouilles Ramen Suzi Wan®
    • 300 g de rumsteak
    • 2 carottes
    • 50 g de Pousses de haricots mungo Suzi Wan®
    • 1 courgette
    • 200 g de pousses d’épinards
    • 200 g de shiitakes ou de champignons de paris
    • 4 œufs
    • 2 c à soupe d’huile d’olive
    • 3 c à soupe de sauce soja Suzi Wan®
    • 1 c à café de purée de piment Suzi Wan®

Préparation :

  1. Taillez les carottes et les courgettes en petits bâtonnets, émincez les champignons.
  2. Taillez le rumsteak en fines lamelles, et faites-les revenir à feu vif dans 1 c à soupe d’huile d’olive.
  3. Ajoutez 1 c à soupe de sauce soja Suzi Wan® , la purée de piment Suzi Wan® et mélangez. Réservez.
  4. Dans la même poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites cuire les légumes les uns après les autres, assaisonnez avec le reste de sauce soja Suzi Wan® et réservez.
  5. Couvrez de papier aluminium pour garder au chaud. Préparez les nouilles Ramen Suzi Wan® selon les instructions figurant sur le paquet. Faites cuire les œufs au plat.
  6. Répartissez les Ramen Suzi Wan® dans 4 bols, déposez l’œuf au plat au milieu puis disposez les légumes et la viande en petits dômes. Servez chaud.