En plein cœur du Luberon, le Mas des Herbes Blanches : un joyau authentique, intimiste et unique.

167

La table du Mas, s’ouvre sur un panorama époustouflant donnant sur la garrigue. La cuisine du chef Xavier Burelle reflète autant ses liens privilégiés avec les producteurs locaux que sa curiosité et son goût de l’invention tout en privilégiant la gastronomie régionale.

En inscrivant sa cuisine à travers un menu gastronomique autour d’un produit unique riche en saveurs provençales, le chef Xavier Burelle a su porter son restaurant vers une expérience inoubliable. Aujourd’hui il élabore une cuisine d’émotion, il propose une carte gastronomique dans lequel le produit local est mis à l’honneur. Dans l’assiette, les paysages de Provence révèlent toutes leurs saveurs.

Chaque mois, un menu autour d’un produit unique de saison permet de cerner la façon dont le Chef peut sublimer un produit dans ses retranchements les plus savoureux. Si les produits de prédilection du Chef sont locaux, ses inspirations sont sans frontière ! A découvrir

http://www.herbesblanches.com/