Une délicieuse recette et rapidement préparée
Pour 4 personnes
Préparation & cuisson : 30 minutes
150 g de Morbier
500g de pennes
2 aubergines
3 tomates pelées et coupées en cubes
Huile d’olive
Sel et poivre
Thym et origan frais
Faites cuire les pennes al dente dans de l’eau bouillante salée et égouttez-les.
Coupez les aubergines en rondelles fines sans les peler et faites les revenir à la poêle dans de l’huile d’olive.
Mélangez les pâtes, les aubergines et les tomates, assaisonnez et mettez dans un plat à gratin ;
Disposez dessus des lamelles de Morbier et les herbes effeuillées et passez au four chaud 10 minutes.
