Pancakes SANS GLUTEN aux Myrtilles (Plancha)

Temps de préparation: 10min / Cuisson: 15min

• Ingrédients pour 4 personnes :
  • 2 œufs
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de Maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 yaourt
  • 20 g de beurre fondu
  • 125 g de myrtilles
  • 4 c. à soupe de sirop d’érable

Préparation :

1. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez la Maïzena, la levure, le yaourt et le beurre. Mélangez le tout. Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement
2. Faites chauffer la plancha à feu assez vif. Versez une louche de pâte sur la plancha et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
3. Servez les pancakes dans des assiettes et arrosez-les avec le sirop d’érable.

VARIANTE Testez d’autres saveurs en variant les fruits : mûres, groseilles, framboises…