Après les excès des fêtes de fin d’année, on réveille ses papilles avec le jus du pamplemousse de Floride. Venu du Sunshine State, cet agrume gorgé de soleil qui pousse en grappes se reconnait facilement grâce à son écorce lisse parsemée de petite taches brunes. Saveur incomparable, absence de pépins, d’amertume, pauvre en calories mais doux du goût et riche en vitamines A, B6, C Thiamine et Niacine en font la référence pour affronter l’hiver avec dynamisme et bonne humeur. Frais au petit-déjeuner, ses recettes peuvent se décliner à l’infini, et les grands chefs l’ont bien compris. pamplemoussedefloride.fr