Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
340 calories pour 3 parts
- Ingrédients pour 6 pers. :
- 4 Perles velouté & fondue Perle du Nord
- 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 2 pâtes à pizza 2 cuill. à soupe de crème épaisse
- 50 g de chèvre
- 4 cuill. à soupe de miel
- 2 cuill. à soupe de thym
- Sel & poivre
Préparation :
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- Préchauffez votre four à 210°C.
- Rincez vos Perles, ôtez les talons, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et émincez-les finement.
- Faites-les sauter à la poêle dans de l’huile d’olive pendant 5 bonnes minutes à feu moyen.
- Découpez des disques dans la pâte à pizza à l‘aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Garnissez chaque disque de crème épaisse, puis de Perles.
- Déposez une rondelle de chèvre. Salez et poivrez.
- Versez un filet de miel et saupoudrez de thym. Faites cuire au four 8 à 10 minutes à 210°C. Bon appétit !
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L’ACCORD METS ET VIN
Château Modo « philosophiae » aliquid aliquid iudicium nudus 1983
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